Headliners

Ventill
Světlý český ležák
Když se vypustí pára, trubky ukážou cestu.
Pokaždé jako by pivovar ožil a jeho srdce začalo bít.
Nějaký čas si pak ležák poleží, a když se vypustí do světa,
ten zážitek vám rozproudí krev v žilách.

Veer
West Coast IPA
Vůně citrusů a tropického ovoce je znamení, že západní pobřeží je blízko. Divoké víření chutí vás unáší tam, kde jste to možná neměli v plánu, ale jen proto, že jste neznali ten hořce opojný pocit.

TheMže
English Pale ale
Stačí přidat větný člen a z řeky Mže,
která se stéká pod našimi okny, vzniká hříčka
připomínající londýnskou Temži. A právě tam, je doma „session pale ale“,
lehké pivo pro hašení žízně dělníků v londýnských docích.

Soutock
Žitná IPA
Unikátní receptura svedla dohromady žitné i ječné slady
a chmely z různých koutů světa. Splynutím bohatých chutí,
vůní a barev vznikla naše žitná IPA.
Silný proud zážitků, který člověka strhne.

Proovan
Nealko IPA
Osvěží tělo i ducha, jako když v horkém dni otevřete dveře kostela. Z proudu chutí a vůní vám až naskočí husina, ale nehřešíte. Pro všechno, co se dnes chystáte podniknout, máte čistou mysl i tělo.

Cotel
Irish Dry Stout
Je to temná síla nahromaděná v každém malém zrnu.
Napijete se a cítíte energii ohně ukrytou ve sladu během jeho pražení.
Energii, kterou načerpal ječmen a chmel ze slunce a půdy.
Limitované

Yuzu Pale Ale
Pale Ale
Ve spolupráci s Yuzu by CrossCafe jsme připravili svěží Pale Ale s lehkým citrusovým aroma a příjemnou hořkostí. Do piva jsme před kvašením přidali plody yuzu zpracovávané jihokorejskými farmáři tradiční metodou smícháním kůry, dužiny a šťávy v poměru 50:50 s cukrem.

Raise Your Glass
APA
V rámci 6. ročníku akce Pink Boots Collaboration Brew Day chceme vyjádřit podporu všem ženám u pivovarství a příbuzných oborech! Pozvedáme tedy sklenici a připíjíme na zdraví touhle krásně chmelenou APA. Část výtěžku z prodeje putuje organizaci Pink Boots Society.

Pepper Your Saison
Belgický Saison
Ve spolupráci s belgickým sládkem Davidem Raetsem a .pepper..field jsme uvařili saison okořeněný prvotřídním vyzrálým tmavě červeným Kampotským pepřem. Vzniklo tak příjemně osvěžující pivo na léto s krásně ovocným a kořeněným charakterem a vyšším nasycením.

Pepper Your Lager
Světlý český ležák
Pepper Your Lager je naší třetí spoluprací s .pepper..field. Poctivý ležák okořeněný ve vůni i v chuti bílým Kampotským pepřem. Ten pivu dodává jemné, ale výrazné pepřové aroma po dřevu, muškátovém květu a citrusovém ovoci. V chuti se pak projevuje lehkým štípnutím na jazyku a suchým kořenitým dozníváním.

Maracuja Ale
Pale Ale
Naše další spolupráce s Yuzu s.r.o. dala vzniknout zajímavému nefiltrovanému pivu žluté barvy, s lehce exotickou vůní marakuji připomínající meruňky či mango. V chuti je pivo lehké a mírně nakyslé, což podporuje jeho pitelnost. Ovocný charakter je nakonec vyvažován suchým dozníváním hořkosti.

Kisseláč Švestka
Berliner Weisse
Je příjemně kyselý, tak akorát, jako svěží polibek, když tě poprvé nachytají na švestkách. Zavzpomínej na příběh, který se začal psát už loňské léto v sadu na farmě Beckov.

Franz Spalek
Výroční ležák
Jednou vypadla elektřina, jindy došla voda. A nakonec i trpělivost Ing. Františku Spalkovi. Počátkem minulého století správní radě pivovaru předložil odvážný projekt pěti objektů pro zajištění soběstačnosti v dodávkách elektřiny a vody. Jedním z nich byla také elektrocentrála, kde dnes sídlí Proud. A právě tady jsme na počest Ing. Spalka uvařili tenhle výroční ležák.
Experimentální

Proud Spirit 003
Pivní pálenka
Když pivo dozrálo, změnili jsme jeho další osud. V palírně se zrodil Proud Spirit – pálenka s osobitou duší, stařená v sudu po hruškovici. Proud času se na chvilku zastavil a teď ho máte ve svých rukách.
Pro pivovar Proud vyrábí L’OR special drinks s.r.o.

Proud Spirit 002
Pivní pálenka
Když pivo dozrálo, změnili jsme jeho další osud. V palírně se zrodil Proud Spirit – pálenka s osobitou duší, stařená v sudu po slivovici. Proud času se na chvilku zastavil a teď ho máte ve svých rukách.
Pro pivovar Proud vyrábí L’OR special drinks s.r.o.

Proud Spirit 001
Pivní pálenka
Když pivo dozrálo, změnili jsme jeho další osud. V palírně se zrodil Proud Spirit – pálenka s osobitou duší, stařená v sudu po francouzském Bordeaux. Proud času se na chvilku zastavil a teď ho máte ve svých rukách.
Pro pivovar Proud vyrábí L’OR special drinks s.r.o.
Kolaborace

Kryšpín
Světlý ležák
Na železnici i v pivovaru měla pára svého času nezastupitelné místo. Z železnice sice skoro zmizela, ale u nás v pivovaru nám ohřívá varnu dodnes. Tento ležák je tak poctou strojům, které jsou hezkou připomínkou zlatého věku páry. Výtěžek z prodeje bude použit na probíhající opravu parní lokomotivy 313.432.
Barrel Aged

Batch #10
Brut IPA

Batch #09
Brut IPA
Stařeno v sudu po bílém víně Pinot Blanc z vinařství Gurdau
Doba staření: 10 měsíců
Síla piva odpovídající spíše vínu nás inspirovala ke staření v dubových sudech po Pinot Blanc z vinařství Gurdau. Po 10 měsících došlo ke krásnému zakulacení bohaté květinové vůně a vytvoření jemné kyselinky. To je celé podtrženo suchým mírně dřevitým a hřejivým doznívání. Prostě exkluzivní propojení piva a vína!

Batch #08
Brut IPA
Stařeno v sudu po červeném vínu z oblasti Bordeaux
Doba staření: 10 měsíců
Síla piva odpovídající spíše vínu nás inspirovala ke staření v dubových sudech po červeném vínu z oblasti Bordeaux. Po 10 měsících byla komplexní květinová vůně doplněna o jemnou kyselinku, následovanou nasládlým dozníváním. Prostě exkluzivní propojení piva a vína!